首先，欧阳健医生就基孔肯雅热等蚊媒传染病的防控形势进行了深入分析，传达了卫生疾控与教育主管部门的最新要求，并具体部署了食堂环境消杀、蚊虫防治、从业人员健康监测与报告制度等防控措施。
其次，吴益民对上学期食堂工作进行了简要回顾，既肯定了成绩，也指出了不足，并明确了新学期食品安全工作的总体目标与重点任务。蒙家星副科长则带领大家学习了近期上级部门下发的食品安全管理文件，结合典型案例强调了关键操作规范与法律责任，要求全体人员务必做到“人人知晓、人人遵守”。
再次，各食堂食品安全总监就人员到位与培训、设备检修、环境清扫、物资采购、菜单计划等开学准备情况进行了现场汇报，展示了各食堂为迎接新学期所做的充分准备。
最后，邓业斌副校长作总结讲话。他指出，每一位同事手中的食材、操作的流程，都直接关系到师生的健康与家庭的幸福，这份责任重于泰山。同时，他还结合当前大环境，语重心长地谈到稳定就业的不易与珍惜岗位的必要性，希望大家常怀敬畏之心、感恩之情，保持住对食品安全工作的那一腔热情与责任心，将每一项制度、每一个流程都不折不扣地执行到位，共同守护好校园的安全与稳定。
此次培训不仅提升了食堂从业人员的业务能力和防控意识，也为新学期的食堂安全运行奠定了坚实基础。我校食堂全体员工将以最高的标准、最严的要求、最实的行动，全力守护师生“舌尖上的安全”，为校园平稳有序运行提供坚实保障。
发布员：蒙家星 审核员：曾珊